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先科全能班：理论与实践相结合，系统地学习烹饪原料的初步认识、烹饪原料的初步加工、刀工、火候、味型等烹调方法，以及多种热菜、凉菜、家常菜的制作方法。在已掌握多种烹调技术的基础上，系统地学习川、滇、粤菜的烹调技艺和烹饪知识，在此基础上进一步学习创新菜、宴席菜、工艺菜、海鲜山珍、炖盅蒸菜、宴席组合、菜肴拼盘、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算、餐厅桌面设计、摆台、口布折花、服务知识等一站式培训及应用教学。
学校引进了目前国内先进的钣金喷漆设备，聘请了国内钣金喷漆行业具权威，具丰富经验的双师型教师执教。我们从钣金喷漆的基础知识讲起，直到先进的、高级的钣金喷漆的设备与操作。本着从易到难，由浅入深的原则，就是没有基础的人也能学会。主要传授包括基本工具使用技巧、钣金手动工具使用、钣金件的收放作业、汽车车身整体变形修复、变形测量、车身损伤判别和修理方案确定、车身整体变形矫正、大架矫正仪的使用、车门的调整与塑料件的修复、铝板件的修复、车身外形修复机的使用（包括碳棒的收火，介植熔值焊和碰焊）、汽车小型凹陷修复机使用。
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